Шелковица листья

Однодомное, реже двудомное дерево высотой 6- 12 м. Кора растресканная; молодые ветви серовато-зеленые или буроватые, на концах опушенные. Листья мягкие, травянистые, яйцевидные, заостренные; цельные или трех—пятилопастные, основание сердцевидное, несимметричное, края зарубчато-зубчатые; черешок голый или немного опушенный. Цветки мелкие, белые или бело-розовые, собраны в соплодия на длинной ножке, черные, белые или красноватые. Цветет в мае Плоды созревают в июле—августе.
Распространение. Культивируют в садах и парках (в основном в лесостепных и степных районах, реже в лесных). Часто дичает.
Химический состав. В семенах содержится 23—33 % жирного мае ла, состоящего из 19—20 % твердых и 79—80 % жидких жирных кие лот. Во всех частях растения найдены дубильные вещества, в древе сине их количество достигает 17—35 %. В листьях обнаружено до 3 % каучука, органические кислоты (щавелевая, виннокаменная, яблочная, лимонная), каротин, 0,0025 % эфирного масла, близкого по составу к эфирному маслу чайного листа. В зрелых плодах содержится 9 18 % (иногда в зависимости от сорта 24—25 %) сахаров, представленных в основном моносахаридами, около 1,5 % азотистых веществ, 1,5—4 % лимонной и 0,1 % фосфорной кислот, около 4 % железа В листьях и древесине есть пигмент морин. Древесина содержит до 51,1 °/о целлюлозы, 29,65 % лигнина, 15,0 % пентозана.
Использование. Листья служат кормом для личинок тутового шелкопряда и являются, таким образом, основой промышленного шелководства. Плоды едят свежими и сушеными, а также в виде сиропов, варений. Из плодов получают бакмес (искусственный мед), вино, уксус Размолотые сухие плоды добавляют в муку при выпечке лепешек Сухие остатки плодов после отжатия из них сока употребляют как заменитель кофе. По физическим свойствам луб шелковицы белой стоит наравне с наиболее высококачественными лубяными волокнами хлопчатника, кандыря, рами и льна. Луб и древесина шелковицы белой являются хорошим сырьем для изготовления высококачественных сортов бумаги. Луб используют для свивания веревок и подвязывании виноградных лоз. Из луба однолетних стеблей в прошлом получали волокна для грубых тканей. Ветви дают дополнительное сырье для тек стильной и целлюлозно-бумажной промышленности. Их можно употреблять для плетения грубой упаковочной тары — корзин для фруктов, винограда и т. п.
Древесина гибкая, твердая, тяжелая, с бурым ядром и узкой желтоватой заболонью; хорошо колется и полируется. Из нее делаки музыкальные инструменты, посуду, шкатулки, различные сувениры. Кроме того, благодаря таким свойствам, как довольно высокое сопротивление при сжатии и изломе, а также стойкость к гниению, ее применяют в столярном, бочарном и токарном деле, в кораблестроении, для производства мебели, кольев.
В китайской медицине кору корней используют при гипертонической болезни, бронхите и бронхиальной астме; кору ствола — как ранозаживляющее, при сердечных заболеваниях; листья — как жаропонижающее. В народной медицине листья, кору корней и сироп из соплодий употребляли при желудочных коликах, как легкое слабительное, К как отхаркивающее и противокашлевое. Соцветия дают зеленую краску, пожелтевшие листья и древесина — желтую и черную краски для шелка. Это дерево с темно-зеленой блестящей листвой и густой кроной достаточно декоративно. Благодаря засухоустойчивости и жаростойкости, способности хорошо переносить обрезку и стрижку является весьма ценным компонентом в садово-парковом строительстве и в придорожных насаждениях. Большой интерес представляют садовые формы — крупнолистная, плакучая, с узкопирамидальной, шаровидной и зонтиковидной кронами (особенно их тычиночные экземпляры). Хороший пыльценос. Пчелы охотно высасывают сладкий сок из плодов и перерабатывают его на мед.
Преимущественно на юге Украины культивируется шелковица черная (шовковиця чорна — М. nigra L.). Часто дичает. У шелковицы черной более плотные и жесткие листья, чем у шелковицы белой, отчего она менее пригодна для выкармливания личинок шелкопряда. Плоды ее вкуснее. Используется аналогично шелковице белой.