Артішок

Артишок обумовлений його багатими складами вітамінів, мінералів і низьковмістних вуглеводів та білків. При цьому артишок можна вважати дуже корисним та дієтичним. Артишок добре засвоює організм при цукровому діабеті як замінник крохмалю. Здавна корисними властивостями артишка користувалися всі знахарі та рекомендували застосовувати при подагрі та жовтяниці. У наш час його також широко застосовують. Корисні речовини артишка приносять сечогінну та жовчогінну дію. Екстракти артишка використовуються при хворобах печінки та нирок. Відомі також його антитоксична дія. Відвари допомагають зниженню сечової кислоти та холестерину в крові людини.